Sopa "Criativa"

Esta noite para o jantar dei largas à minha imaginação e dando uma olhadela ao meu frigorifico, com o que tinha por lá, fiz uma sopa que se revelou deliiiiciiiiosaaaa ;) Decidi tirar uma foto e fazer o post logo pois como foi mesmo um exercicio de criatividade do momento podia me esquecer... aqui vai:
  • 200ml de sumo fresco (feito no momento!) de cenoura
  • metade de um abacate maduro
  • metade de uma maçã tamanho normal
  • meia chávena de chá de abóbora docinha (especie butternut) cortada em bocadinhos
  • 2 colheres de sopa de trigo sarraceno germinado (2 dias)
  • 1 chávena de chá de sementes de alfafa germinadas (5 dias)
  • folhas de hortelã fresca (uns 3 talos)
  • meia chávena de água

Bater tudo na liquidificadora, colocar num prato de sopa e voilá! prontinha para comer... Por incrivel que pareça não coloquei temperos nenhuns.. tipo azeite, sal ou shoyu e estava incrivelmente deliciosa... a hortelã dá um toque especial e o trigo sarraceno e o abacate um aspecto muito cremoso.

Esta quantidade deu para um prato cheio de sopa e deu para uma pessoa cheia de fome! eheh! Salpiquei por cima sementes de feijão mung e lentilhas germinadas. Faz uma especie de crunch quando se come!...

Bom Apetite!

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